Les meilleures recettes indiennes

La cuisine indienne séduit par la richesse de ses saveurs, où les épices se répondent avec finesse : cumin, coriandre, curcuma, garam masala, parfois relevées de piment ou adoucies par la crème et le yaourt. Ses plats mijotent souvent longtemps, en sauces parfumées qui se marient idéalement au riz basmati ou aux pains comme le naan. Ce sont des recettes généreuses, faites pour être partagées, et qu'on prépare volontiers le week-end ou lors d'un dîner entre amis. Parmi les incontournables, on pense au butter chicken, au poulet tikka masala ou encore au poulet tandoori, mais aussi aux samoussas croustillants en entrée. Pour chacun de ces plats, vous trouverez ci-dessous le classement des recettes les mieux notées sur plusieurs sites.

Plats chauds

Apéritifs

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