Les meilleures recettes anglaises

La cuisine anglaise séduit par sa générosité et son caractère réconfortant. Elle joue volontiers avec le sucré et le salé, mise sur les fruits cuits, les épices douces et les textures moelleuses, et s'accompagne souvent de techniques simples mais soignées. On la cuisine avec plaisir les jours de pluie, au retour d'une longue promenade ou lors d'un dîner entre amis. Parmi les classiques qui illustrent cet esprit, on trouve le haddock fumé, le gâteau à la carotte bien épicé, le crumble aux pommes ou aux fruits rouges, le crumble poires chocolat, le trifle aux fruits ou encore les dattes au lard, à la fois surprenantes et gourmandes. Pour chacun de ces plats, vous retrouverez ici le classement des recettes les mieux notées sur plusieurs sites, afin de choisir en toute confiance celle qui vous tentera.

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