Les meilleures recettes espagnoles

La cuisine espagnole sait allier simplicité et générosité : des produits de saison, une huile d'olive omniprésente, de l'ail, des piments doux comme le pimentón, et une grande place accordée au partage. Elle se savoure aussi bien à la table familiale que dans les tapas, à l'apéritif ou tard dans la soirée. Parmi les grands classiques, le gaspacho rafraîchit les journées chaudes, la paella réunit toute une tablée autour d'un riz parfumé, tandis que les churros, dorés et croustillants, accompagnent volontiers un chocolat chaud au petit-déjeuner. Pour chaque plat, vous trouverez ici le classement des recettes les mieux notées sur plusieurs sites, afin de choisir celle qui correspond le mieux à vos envies.

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