Recettes pas chères

Les recettes pas chères reposent sur une cuisine de bon sens : des légumes de saison, des légumineuses, des céréales et quelques aromates qui font beaucoup avec peu. Ce sont des plats mijotés, des soupes qui se réchauffent sans peine, des préparations qu'on prépare en avance pour la semaine. On y retrouve souvent la douceur d'une cuisson lente, l'acidité d'un filet de citron ou d'un peu de vinaigre, et le plaisir simple d'un pain bien croustillant. Certaines recettes s'imposent dès qu'il fait froid, d'autres au moment des repas partagés. Parmi les incontournables, le minestrone, le houmous et la soupe de lentilles illustrent bien cet esprit généreux et économe. Pour chaque plat, cette page vous présente le classement des recettes les mieux notées sur plusieurs sites, afin de vous guider vers des versions éprouvées.

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